طريقة عمل الكشك بالارز

 طريقة عمل الكشك بالارز

المقادير

2 ملعقة كبيرة كشك

2 كوب مرقة أو شوربة لحم أو دجاج

1 كوب أرز مصري طويل الحبة

1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي

1 بصلة كبيرة، مفرومة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

في قدر كبير، اخلطي الكشك والمرقة أو الشوربة، وقلبي جيدًا حتى يذوب الكشك.

أضيفي الأرز، وقلبي حتى تتجانس المكونات.

ضعي القدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.

خففي الحرارة، وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.

في مقلاة كبيرة، سخني السمنة على نار متوسطة.

أضيفي البصل، وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى يذبل البصل.

أضيفي الفلفل الأسود والملح، وقلبي لمدة دقيقة.

اسكبي البصل المقلي على الكشك بالأرز، وقلبي حتى تمتزج المكونات.

قدمي الكشك بالأرز ساخنًا.

نصائح

يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون إلى الكشك، للحصول على نكهة إضافية.

يمكنك إضافة 1/4 كوب من عصير الليمون إلى الكشك، للحصول على نكهة حامضة.

ملاحظات

يجب عدم المبالغة في طهي الأرز، حتى لا يصبح جافًا.

يمكنك استخدام أي نوع من المرقة أو الشوربة المفضلة لديك.