كيفية طبخ السلمون

 كيفية طبخ السلمون

طرق طهي السلمون:

الشوي:

على الفحم: سخّن الفحم. ادهن السلمون بزيت الزيتون ورشّه بالملح والفلفل. اشويه على الفحم لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب.

في الفرن: سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ادهن السلمون بزيت الزيتون ورشّه بالملح والفلفل. اخبزه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.

القلي:

في الزيت: سخّن زيت الزيتون في مقلاة. أضف السلمون وقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

في زيت الزيتون والثوم: سخّن زيت الزيتون في مقلاة مع الثوم المفروم. أضف السلمون وقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

السلق:

في الماء: اغلي الماء مع الملح وورق الغار والفلفل الأسود. أضف السلمون واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.

في مرق الخضار: حضّر مرق الخضار مع الجزر والبصل والكرفس. أضف السلمون واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.

نصائح:

تأكد من طهي السلمون حتى يصبح لونه ورديًا.

لا تُطْهِ السلمون لِفترة طويلة، فذلك يجعله جافًا وقاسيًا.

يمكنك استخدام السلمون في العديد من الوصفات، مثل السلطات، والأطباق الرئيسية، والمقبلات.

يمكنك تخزين السلمون المطبوخ في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

ملاحظة:

قد تختلف مدة طهي السلمون .

وصفات للسلمون:

سلطة السلمون:

المكوّنات:

سلمون مطبوخ ومقطع

طماطم مقطعة

خيار مقطع

بصل أحمر مقطع

زيت زيتون

عصير ليمون

ملح

فلفل أسود

الطريقة:

امزج جميع المكوّنات في وعاء.

قدّمها مع الخبز.

السلمون بالصلصة:

المكوّنات:

سلمون مطبوخ

صلصة طماطم

بصل مفروم

ثوم مفروم

زيت زيتون

ملح

فلفل أسود

الطريقة:

سخّن زيت الزيتون في مقلاة.

أضف البصل والثوم وقليهما حتى يصبحا ذهبيين اللون.

أضف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود.

أضف السلمون واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

قدّمه مع المعكرونة أو الأرز.