كيفية طبخ الدجاج المحمر

 كيفية طبخ الدجاج المحمر:

المكونات:

دجاجة كاملة

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

1/2 كوب زيت زيتون

1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 فص ثوم، مفروم

1 كوب ماء (اختياري)

الطريقة:

اغسل الدجاجة جيدًا بالماء البارد.

جفّف الدجاجة بورق المطبخ.

ادهن الدجاجة من الداخل والخارج بخليط من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة وزيت الزيتون.

ضع البصل والثوم في قدر كبير.

ضع الدجاجة على البصل والثوم.

أضف الماء (اختياري).

غطّي القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج.

ارفع القدر عن النار واترك الدجاج ليبرد قليلاً.

قطّع الدجاج إلى قطع.

قدّم الدجاج المحمر مع الأرز أو البطاطس أو الخضار.

ملاحظات:

يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك.

يمكنك طهي الدجاج المحمر في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى ينضج.

يمكنك استخدام قدر الضغط لطهي الدجاج المحمر لمدة 30 دقيقة.

وصفات مشابهة:

دجاج مشوي: هو نوع من الدجاج المحمر، لكن يتم طهيه على الشواية.

دجاج مقلي: هو نوع من الدجاج المحمر، لكن يتم طهيه في الزيت.