طريقة تحضير «تشيز كيك» بسهولة

 طريقة تحضير «تشيز كيك» بسهولة:

يُعدّ التشيز كيك من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يفضلها الكثيرون، ويتميز بسهولة تحضيره بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. إليك طريقة تحضير تشيز كيك بسهولة:

المقادير:

للقاعدة:

100 جرام بسكويت متفتت

50 جرام زبدة مذابة

للحشوة:

250 جرام جبن كريمي (كريم شيز)

100 جرام سكر

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

100 جرام كريمة حليب

للتزيين:

فواكه طازجة حسب الرغبة (فراولة، توت، مانجو، إلخ.)

صوص شوكولاتة أو صوص كاراميل (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير القاعدة:

في وعاء صغير، امزجي البسكويت المتفتت مع الزبدة المذابة حتى تتشكل كتلة متماسكة.

اضغطي خليط البسكويت في قاع صينية قالب التشيز كيك، وتأكدي من توزيعه بشكل متساوٍ.

ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك خليط البسكويت.

تحضير الحشوة:

في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل بيضة.

أضيفي الفانيليا واخلطي المزيج حتى يصبح متجانسًا.

أضيفي الكريمة الحليب واخلطي بلطف حتى تمتزج مع باقي المكونات.

خبز التشيز كيك:

اسكبي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت في صينية قالب التشيز كيك.

خففي حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.

ضعي صينية التشيز كيك في الفرن واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يصبح التشيز كيك متماسكًا عند لمسه.

تبريد التشيز كيك:

اخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل، حتى يتماسك التشيز كيك تمامًا.

تزيين التشيز كيك:

قبل التقديم، زيّني التشيز كيك بالفواكه الطازجة حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا إضافة صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل (اختياري).

نصائح:

تأكدي من استخدام جبن كريمي طازج للحصول على أفضل طعم.

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الحشوة، مثل القرفة أو جوز الهند المبشور.

إذا لم يكن لديك كريمة حليب، يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم بدلاً عنها.

تأكدي من تبريد التشيز كيك تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه الطازجة لتزيين التشيز كيك، حسب رغبتك.