طريقة عمل طاسة بيض بالبسطرمة

 طريقة عمل طاسة بيض بالبسطرمة:

المكونات:

2 بيضة

2 شرائح بسطرمة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

قطعي شرائح البسطرمة إلى مكعبات صغيرة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي مكعبات البسطرمة إلى المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

تبلي بالملح والفلفل الأسود.

اصنعي حفرتين في خليط البسطرمة.

كسر بيضة في كل حفرة.

غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض حسب رغبتك.

زيّني بالبقدونس المفروم (اختياري) وقدمي الطبق ساخنًا مع الخبز المحمص أو السلطة.

ملاحظات:

يمكنك استخدام نوع آخر من اللحم المدخن، مثل اللانشون أو الديك الرومي.

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط البسطرمة، مثل الفلفل الأخضر أو البصل أو الفطر.

تأكد من عدم طهي البيض أكثر من اللازم، وإلا سيصبح جافًا.

نصائح:

يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة لمنع البيض من الالتصاق.

يمكنك استخدام ملعقة مسطحة لقلب البيض دون كسره.

يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة، مثل الزعتر أو الريحان، إلى خليط البسطرمة قبل تقديمه.