وصفة أرنب بانيه مع أرز بالكبد
المقادير:
أرنب مقطع إلى قطع
بيض
دقيق
خبز توست مطحون
ملح وفلفل أسود
زيت للقلي
أرز
كبد مقطع إلى مكعبات
بصل مفروم
ثوم مفروم
مرق دجاج
بهارات (كمون، قرفة، هيل)
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
تتبيل الأرنب: ننقع الأرنب في ماء مملح لمدة ساعة. ثم نغسله ونصفيه من الماء.
تجهيز البانية: نخلط البيض مع الدقيق والخبز المطحون والملح والفلفل الأسود.
قلي الأرنب: نغمس قطع الأرنب في خليط البانية ثم نقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الأرز بالكبد: في قدر على نار متوسطة، نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم ونقليهما حتى يذبلان.
نضيف الكبد ونقليه حتى ينضج.
نضيف الأرز ونقليه مع الكبد.
نضيف المرق والبهارات والملح والفلفل الأسود.
نخفف النار ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
نقدم الأرنب البانيه مع الأرز بالكبد.
ملاحظات:
يمكن إضافة أي نوع من الخضار المفضلة إلى الأرز بالكبد.
يمكن استخدام أي نوع من البهارات حسب الرغبة.
يمكن تقديم الأرنب البانيه مع صلصة الطماطم أو المايونيز.
تعليقات
إرسال تعليق