طريقة عمل الباستا فلورا

 طريقة عمل الباستا فلورا

المقادير:

2 كوب دقيق

1/2 كوب زبدة

1/2 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

2 بيض

مربى مشمش

طريقة التحضير:

تحضير العجين:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.

في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضيفي البيض إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي حتى تمتزج المكونات.

أضيفي خليط الدقيق والبيكنج باودر إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.

قسّمي العجين إلى قسمين، قسم أكبر من الآخر (2/3 و 1/3).

غطّي العجين واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تحضير الحشوة:

افردي الجزء الأكبر من العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم.

ضعي العجين في صينية تارت مدهونة بالزبدة.

وزّعي المربى على سطح العجين.

تحضير التزيين:

افردي الجزء الأصغر من العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم.

قطّعي العجين إلى شرائح أو أشكال حسب الرغبة.

وزّعي قطع العجين على سطح المربى.

خبز الباستا فلورا:

سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

اخبزي الباستا فلورا لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

اتركي الباستا فلورا تبرد قبل التقديم.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من المربى حسب الرغبة.

يمكنك إضافة القليل من القرفة أو جوزة الطيب إلى العجين لتعزيز النكهة.

يمكنك تزيين الباستا فلورا بالسكر البودرة أو جوز الهند المبشور.